Essen und Trinken in Nepal
Nepal ist ein wahres Schlemmerparadies. Die Küche ist geprägt von indischen und tibetischen Einflüssen, bietet aber auch hervorragende internationale Spezialitäten.
Verpflegung in der Stadt
In den touristischen Zentren wie Kathmandu (Thamel) und Pokhara gibt es fast nichts, was es nicht gibt. Von traditioneller nepalesischer Küche über italienische Steinofen-Pizza bis hin zu saftigen Steaks ist alles vertreten.
Qualität & Preis: Die Qualität wird dich überraschen – viele Köche sind hervorragend ausgebildet. Ein gutes Abendessen inklusive Getränk findest du oft schon für 5,00 bis 10,00 Euro. Wir freuen uns nach jedem Trekking erneut auf die legendäre Pizza in Kathmandu!
Verpflegung in den Bergen
Während deines Treks isst du in den Lodges. Die Speisekarten sind erstaunlich vielfältig: Es gibt verschiedene Nudelgerichte, Reisvariationen, Kartoffelspeisen in allen Formen und oft sogar frisch gebackenen Apfelkuchen (der berühmte "Apple Pie Trek").
Gekocht wird mit dem, was der eigene Gemüsegarten gerade hergibt. Frag gerne unsere Guides nach ihren Empfehlungen – manche Lodges haben einen legendären Ruf für ganz bestimmte Spezialitäten.
Der Klassiker: Dal Bhat
"Dal Bhat Power, 24 Hour!" – Das Nationalgericht besteht aus Reis (Bhat), einer Linsensuppe (Dal) und verschiedenem Gemüse-Curry (Tarkari). Das Beste daran: Es gibt immer einen kostenlosen Nachschlag, bis du wirklich satt bist.
Für Allergiker eine wahre Kur
Viele Trekking-Gäste mit Laktose- oder Glutenintoleranz berichten uns von einer hervorragenden Verträglichkeit des Essens während der Reise. Da die Basis der nepalesischen Küche meist auf Reis, Linsen und frischem Gemüse beruht, ist sie von Natur aus oft gluten- und laktosefrei.
Wichtig: Trinkwasser
Trinke niemals ungefiltertes Leitungswasser! Wir empfehlen zum Schutz der Umwelt, auf den Kauf von Plastikflaschen in den Bergen zu verzichten.
Nutze stattdessen Wasserentkeimungstabletten oder mobile Filtersysteme. In fast allen Lodges kannst du zudem abgekochtes Wasser ("Boiled Water") oder gefiltertes Wasser ("Safe Water Stations") gegen eine kleine Gebühr kaufen.
Verpflegung beim Camping
Auf unseren Camping-Treks genießt du den höchsten kulinarischen Standard. Dein persönliches Küchen-Team bereitet täglich drei frische Mahlzeiten zu.
- Frühstück: Porridge, Eier, Brot, Kaffee & Tee.
- Mittag & Abend: Meistens ein vollwertiges 3-Gänge-Menü.
Alles wird frisch von lokalen Bauern eingekauft. Deine persönlichen Wünsche und Vorlieben berücksichtigen wir dabei natürlich sehr gerne. Guten Appetit!